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步骤 1:
鸡爪洗净,去掉指甲。
步骤 2:
香菜和辣椒切末,柠檬切片。
步骤 3:
鸡爪冷水下锅,放入两勺料酒去腥,煮20分钟关火。
步骤 4:
捞出后放到冷水中,建议用凉白开或者纯净水。
步骤 5:
与一个大点儿的容器,我们来调泡凤爪的料汁!加入六勺白醋!
步骤 6:
三勺生抽!
步骤 7:
三勺白糖和一勺盐,还有一勺芝麻油!
步骤 8:
加入香菜,辣椒末和柠檬片搅拌均匀!
步骤 9:
将泡好澡的鸡爪空干水分放到料汁里边!搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时以上就可以吃啦!
步骤 10:
赶快开动吧!
调好料汁大家可以尝一下。可以根据自己的喜好进行微调整!
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