韭菜炒年糕～的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把抽真空的年糕拆开泡在清水里，把粘在一起的每一片都分开

• 步骤 2：

  

  韭菜洗干净切大段

• 步骤 3：

  

  锅中烧开水放一些油，这样可以防止年糕片粘连

• 步骤 4：

  

  水开后焯烫年糕片，一两分钟即可

• 步骤 5：

  

  一个鸡蛋打散

• 步骤 6：

  

  锅中放油把鸡蛋炒散

• 步骤 7：

  

  倒入韭菜

• 步骤 8：

  

  因为韭菜很好熟，所以不用长时间煸炒就下入年糕片

• 步骤 9：

  

  调味很简单只需要盐和少许鸡精，翻拌均匀就可以出锅了