自己做面条营养丰富，健康又美味，口感超赞。
选择健康的食材，用简单的烹制方法，打造轻食主义，正是这个夏天寻找的味道！
创意融合菜品～紫甘蓝肉末奶油南瓜面
多重口味融合，清淡爽口，久久回甘！
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紫甘蓝肉末南瓜面收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 南瓜 300克
- 黄油 10克
- 胡椒粉 1勺
- 盐 1克
- 糖 5克
- 面条；
- 中筋粉 200克
- 蛋黄 1个
- 南瓜泥 80克
- 盐 1克
- 其它用料；
- 紫甘蓝 100克
- 牛肉末 50克
- 蒜末 1茶匙
- 青豌豆 少许
紫甘蓝肉末南瓜面的做法步骤
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步骤 1：
南瓜去皮切片，放入蒸锅大火蒸15分钟。
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步骤 2：
锅里加黄油融化，放入蒸熟的部分南瓜泥炒制，加胡椒粉、盐、糖调味，炒至水分收干。
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步骤 3：
面粉里加蛋黄和预留的一部分南瓜泥和成面团
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步骤 4：
面团揉匀醒置30分钟，然后用手动压面机压出圆面。
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步骤 5：
用安佳黄油味道更纯正。
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步骤 6：
锅里加底油，油使用橄榄油、植物油、黄油均可，放入蒜末炒香，再放入配菜翻炒，最后放入煮好的面条炒匀调味即成。
