微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
首先准备好包饺子需要用到的食材
步骤 2:
将菠菜洗净控水,切段儿放料理机打成菠菜汁后和面粉一起倒入面盆里
步骤 3:
将面粉和菠菜汁均匀搅拌后和成面团儿,静置十分钟醒面
步骤 4:
将鲜虾剥皮挑腥线后切碎,葱姜切碎和肉馅一起放到馅料盆里
步骤 5:
在馅料里打入一枚鸡蛋,依次放入盐、生抽和芝麻油后用筷子顺时针搅拌
步骤 6:
肉馅打到紧实黏乎儿后放入切碎的荠菜
步骤 7:
将荠菜和肉馅儿充分搅拌后饺子馅儿就调好了
步骤 8:
取出醒好的面团准备擀饺子皮儿
步骤 9:
将面团揉软、搓条儿、切成大小均等的饺子面剂
步骤 10:
用擀面杖擀成圆形饺子皮
步骤 11:
将肉馅儿包入饺子皮捏成碧绿的小饺子
步骤 12:
汤锅放入适量清水,烧开下锅煮饺子
步骤 13:
青翠欲滴的翡翠荠菜鲜虾饺热腾腾的就可以开吃啦!是不是比普通白面饺子更有食欲呢
小贴士:打菠菜汁时加入少量的水,和面时候就不用单加水了,这样面团的颜色碧绿青翠,饺子煮熟也不易褪色。打肉馅儿时顺时针搅拌,这样打出的馅儿像肉丸子一样紧实鲜美有嚼劲儿。
双色馅儿之盛开的小花
荠菜煎鸡蛋
荠菜凉拌下酒菜
荠菜豆干响铃卷
皮薄馅多的荠菜肉包
荠菜米粥
【春天的味道】荠菜肉丝炒年糕
春季限定煲仔饭
脆脆嫩嫩一碗鲜------荠菜烩春笋
上海味道荠菜馄饨
无麸质番薯粉饺子
荠菜花煮鸡蛋
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包