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步骤 1:
准备新鲜臭菜一把。
步骤 2:
摘去老枝留嫩芽,清洗干净。
步骤 3:
用刀切成小段。
步骤 4:
切好的臭菜放入盘中。
步骤 5:
3个鸡蛋磕放入盘中。
步骤 6:
添加半勺盐。
步骤 7:
用筷子抽打均匀。
步骤 8:
锅中倒入适量植物油烧热。
步骤 9:
将鸡蛋液倒入锅中,小火慢慢煎熟。
步骤 10:
煎至鸡蛋液熟透即可关火。
步骤 11:
这道菜上桌取而代之的是香味浓郁的味道。
步骤 12:
成品
1、喜欢吃臭菜可以在淘宝上买。2、吃老一点的可以把鸡蛋煎至金黄色。
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