春天到了，又到了吃野菜的好季节，今天去菜市场买菜，看到了先生喜欢吃的野菜～臭菜，臭菜也叫臭刺茅，蛋白质含量比黄豆多一半、开胃助消化、增进食欲，是可食用的野生菜中一种，因为这种野菜有特殊的味道，人们喜欢叫它臭菜！臭菜和香椿一样，闻起来味道特别，但烹饪出来特别香，用来煎鸡蛋特别好吃，个人觉得比韭菜煎鸡蛋香多了，这是大家喜欢它的原因吧！