Plus中秋版来月饼来喽！香甜软糯冰皮月亮蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋糕食材集合

• 步骤 2：

  

  牛奶玉米油混合

• 步骤 3：

  

  分离蛋白与蛋黄，并将蛋黄加入牛奶玉米油中

• 步骤 4：

  

  搅拌至均匀

• 步骤 5：

  

  加入低筋粉，大麦苗粉

• 步骤 6：

  

  搅拌均匀

• 步骤 7：

  

  开始打发蛋白至湿性发泡

• 步骤 8：

  

  将面糊与蛋白混合均匀

• 步骤 9：

  倒入烤盘中，入烤箱烤制，上下火175度烤制25分钟

• 步骤 10：

  

  将冷却的蛋糕胚压出需要的大小形状备用

• 步骤 11：

  

  制作奶油奶酪馅料： 将奶酪软化，加入糖粉并搅拌细腻光滑； 大麦苗粉加入奶油中，进行打发； 奶酪加入奶油中打发硬性状态备用；

• 步骤 12：

  

  倒入易小焙冰皮预拌粉加入大麦苗粉搅拌均匀；加入烧开的沸水，进行搅拌均匀，并揉制表面光滑，分割面团每个50G备用；

• 步骤 13：

  

  将面团擀制薄厚均匀的面片

• 步骤 14：

  

  挤入馅料，加上水果，最后盖上蛋糕片

• 步骤 15：

  

  包裹紧实即可

• 步骤 16：

  

  冷藏下口感更好哦