玫瑰豆沙酥的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红豆沙与糖玫瑰混合均匀 分成30份 每份20g 放在冰箱冷藏备用

• 步骤 2：

  

  分别和好水油皮和油酥 覆盖保鲜膜将水油皮室温醒发20分钟 油酥放入冰箱冷藏20分钟 取出后 分别分割成30份

• 步骤 3：

  

  用水油皮包住油酥

• 步骤 4：

  

  包好的面团 覆盖保鲜膜醒发5分钟

• 步骤 5：

  

  取一个面团 擀开翻面卷起 覆盖保鲜膜醒发15分钟

• 步骤 6：

  

  再次擀卷 覆盖保鲜膜醒发15分钟

• 步骤 7：

  

  面卷从中间按下两头向中间收起

• 步骤 8：

  

  擀开面团包入馅料 收口捏紧

• 步骤 9：

  

  按扁后轻轻擀开

• 步骤 10：

  

  生坯表面划口 刷蛋液 撒上白芝麻 烤箱提前预热 170度上下火25分钟

• 步骤 11：

  

  取出晾凉即可食用