溏心蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  锅中倒入适量清水，加入一勺盐。

• 步骤 3：

  

  一勺白醋。

• 步骤 4：

  

  水开下入无菌蛋，中小火煮六七分钟。

• 步骤 5：

  

  捞出后放入凉水中十分钟左右，剥壳。

• 步骤 6：

  

  小锅中加入四勺六月鲜轻12克轻盐昆布酱油。

• 步骤 7：

  

  六勺清水。

• 步骤 8：

  

  一勺白糖。

• 步骤 9：

  

  洋葱切勺后加入小锅中。

• 步骤 10：

  

  加入剥壳鸡蛋和白芝麻后腌四个小时以上。

• 步骤 11：

  

  可以搭配肥牛饭、日式拉面、螺狮粉食用。