伯爵全麦欧包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  伯爵红茶用粉碎机粉碎后加入开水 放凉备用 除糖 ，黄油，干果外其它食材放入面包桶里搅拌至出粗膜后加入糖继续搅拌

• 步骤 2：

  

  加入黄油继续搅拌至扩展阶段

• 步骤 3：

  

  加入提前切碎浸泡好的干果（滤掉干果中的水分）

• 步骤 4：

  

  覆盖保鲜膜进行一次发酵

• 步骤 5：

  

  将面团均匀分成两份 排气整形后 进行二次发酵

• 步骤 6：

  

  发酵至两倍大小 表面筛面粉 划口 在划口处放适量黄油

• 步骤 7：

  

  烤箱提前预热200度上下火 23分钟

• 步骤 8：

  

  取出晾凉后切片