卤肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉洗干净，锅中加入葱姜料酒，肉冷水下锅煮开。 煮开后撇去浮沫。关火

• 步骤 2：

  

  香菇切小丁

• 步骤 3：

  

  紫皮洋葱切丁

• 步骤 4：

  

  煮好的五花肉切小块

• 步骤 5：

  

  热锅不放油，下入五花肉煸炒出油。五花肉出的油可以留着。

• 步骤 6：

  

  锅中留少许油 放入洋葱稍微炸一下。

• 步骤 7：

  

  煸炒均匀后下入冰糖。 放入蚝油、老抽

• 步骤 8：

  

  加入热水！！一定要是热水！ 放入香叶，桂皮。中火慢炖

• 步骤 9：

  

  煮到汤汁收的差不多，肉软烂。就可以了