《茴香焗百合》的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先处理配菜，姜切片、蒜头也切片。

• 步骤 2：

  

  红葱切片、小葱切段、茴香梗和叶分别切，梗儿切段，叶切成细末单独放碗里备用。

• 步骤 3：

  

  2～3成油温，浸炸清理过的百合。

• 步骤 4：

  

  砂锅里加少量底油，放入配菜翻炒，放入炸过的百合，撒上调味粉料，最后放入茴香细末在上面。

• 步骤 5：

  

  盖上盖子，锅边淋入料酒。

• 步骤 6：

  

  焗出香味，大约3分钟左右即成。

• 步骤 7：

  

  摆入盘中。

• 步骤 8：

  

  做出莲花造型。

• 步骤 9：

  

  色香味形，美不胜收！