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好吃到舔碗的，米饭绝配：黄焖鸭！收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 鸭肉 适量
- 尖椒 2个
- 香菇 8个
- 土豆 1个
- 小米辣 5个
- 生姜 4片
- 洋葱 1个
- 花椒 5-6粒
- 芡粉（淀粉+水） 小半碗
- 蒜 5瓣
- 豆腐泡 适量
- 盐 半勺
- 鸡精 半勺勺
- 胡椒粉 一点点
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 糖 半勺
- 醋 1勺
好吃到舔碗的，米饭绝配：黄焖鸭！的做法步骤
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步骤 1：
鸭肉切块，用水抄一下，变色捞出待用
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步骤 2：
热油后依次放入：花椒粒、蒜、洋葱、姜、鸭肉，倒入料酒、翻炒至表面泛黄。
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步骤 3：
然后加水（没过鸭肉再高一些），加入：香菇、盐、鸡精、生抽、老抽、白糖、醋、胡椒粉，待水烧开后，盖盖子转小火慢炖40-50分钟。开锅➕土豆块、青椒、豆腐泡、小米辣，盖上盖子，在小火炖30分钟~
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步骤 4：
打开锅，浇上芡粉（一勺淀粉+水搅匀），大火煮开~dangdangdang~出锅开吃！
小贴士
鸭子肉不容易烂，记得小火慢炖~另外同志们可以根据自己的口味增减调料量及辣椒量哟~
家里还有一盒麻鸭，就用黄焖鸡的秘方做了一顿黄焖鸭，方便快手，味道一绝，不容错过！
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