新手零失败【绿豆糕】的做法步骤

• 步骤 1：

  

  去皮绿豆泡三个小时左右中途换一次水，避免出现异味。

• 步骤 2：

  

  泡好的绿豆用西门子蒸箱蒸40分钟左右用铲子可以轻易碾碎。

• 步骤 3：

  

  小火热锅加入黄油融化，加入绿豆碎翻炒片刻，然后加入麦芽糖和白砂糖继续翻炒直到绿豆炒碎、白砂糖和麦芽糖融合在一起，也就是不粘稠的状态，就可以离火了。

• 步骤 4：

  

  过筛，放凉后压膜，装盒放入冰箱冷藏即可食用。