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步骤 1:
150度上下火烘焙扁桃仁10分钟 取出晾凉备用
步骤 2:
面粉 糖 盐 柠檬皮屑 软化的黄油 放进盆里 用刮刀翻拌均匀
步骤 3:
加入全蛋液 继续翻拌至无干粉状
步骤 4:
用手将面整形成团
步骤 5:
按压开面团中间包入准备好的扁桃仁
步骤 6:
包好 整形成长条状 按扁 烤箱提前预热170度上下火25分钟
步骤 7:
取出凉至不烫手
步骤 8:
切开 大约每块1厘米厚度 切面向上再次摆入烤盘里
步骤 9:
170度上下火20分钟 取出晾凉
步骤 10:
蘸着黑咖啡吃 才是意式脆饼正确的打开方式 刚刚还是坚硬的质地但是遇见咖啡后立刻变得松软起来 加上扁桃仁的酥脆 放进口中 层次感分明 味道不要太好吃哦!
时间温度根据自家烤箱调整,这里我给出的温度都是实测温度。柠檬皮屑没有可以不放 做出来就是原味的 也可以加入可可粉或者抹茶粉做成不同口味的
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