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鸭血粉丝汤收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸭血 1块
- 粉丝 500克
- 韭菜 一把
- 盐水鸭 半只
- 清水 适量
- 生姜片 5片
- 料酒 适量
- 生抽 1勺
鸭血粉丝汤的做法步骤
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步骤 1：
备好食材
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步骤 2：
粉丝泡好备用
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步骤 3：
盐水鸭解刀成块，加姜片5片，生抽2勺，料酒适量，清水适量炖煮十分钟。
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步骤 4：
开锅后放入鸭血，粉丝继续炖煮至粉条软熟，放入洗净切成段的韭菜后半分钟关火，连汤带菜装碗出锅，开动。
小贴士
因为盐水鸭本身用盐腌制的，所以这菜可以不加盐。当然，如果用水和其它配菜料多，嫌口味淡，也可适情加盐。
