电饭锅蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将鸭蛋蛋白蛋黄分离（家里没鸡蛋了，用鸭蛋代替的）

• 步骤 2：

  

  将蛋白加糖，打发成奶油状（筷子挑点打发好的蛋白，立着不倒就好了）

• 步骤 3：

  

  蛋黄加牛奶打散，加入面粉（我抓了两把^o^）

• 步骤 4：

  

  将打发好的蛋白分两次加入蛋黄中，搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  电饭锅里放少许油，涂抹均匀，按下煮饭键预热

• 步骤 6：

  

  跳到保温后，将搅拌好的倒入锅里，将锅拿起，敲几下，去除多余的气泡。按下煮饭键，用干净的湿毛巾堵住出气孔

• 步骤 7：

  

  跳到保温键后，再按几次，视材料的多少而定（可以用筷子戳一下，看中间有没有熟）