夏日清新抹茶千层可丽饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所有材料~

• 步骤 2：

  

  将低筋面粉、抹茶粉、细砂糖A倒进碗中，

• 步骤 3：

  

  混合均匀；

• 步骤 4：

  

  再打入4个鸡蛋；

• 步骤 5：

  

  分次加入600ml牛奶，每加入一次都要搅拌均匀；

• 步骤 6：

  

  再倒入牛奶，搅拌均匀；

• 步骤 7：

  

  黄油隔水融化，

• 步骤 8：

  

  加入面糊中，使劲搅拌到融合；

• 步骤 9：

  

  然后过筛2~3次；

• 步骤 10：

  

  平底锅小火预热，然后直接倒进一勺面糊，转动锅子摊成饼装；

• 步骤 11：

  

  饼皮表面起大泡过后，直接把锅倒扣在案板上，很容易就掉下来了；

• 步骤 12：

  

  煎完一张过后，用湿毛巾给锅降一下温，再煎下一张，如果锅的温度过高，会导致饼皮还没有均匀的摊开，就凝固了；

• 步骤 13：

  

  摊出大概15~20张，就可以了。

• 步骤 14：

  

  然后把细砂糖B加入淡奶油中打发到8分；

• 步骤 15：

  

  取一张饼皮放在盘子里，均匀的抹上一层奶油，然后在盖一张饼，就这么一张饼皮一层奶油的放；

• 步骤 16：

  

  盖保鲜膜放入冰箱冷藏4小时；

• 步骤 17：

  

  取出后上面筛上一层抹茶粉，就完成啦~好吃又好看！