蔓越莓司康饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  黄油切小块室温软化

• 步骤 2：

  

  蔓越莓切碎备用，个人喜好切碎的口感

• 步骤 3：

  

  面粉，泡打粉，糖，盐混合均匀。

• 步骤 4：

  

  加入35克全蛋液，50克酸奶，50克黄油，用刮刀压拌到没有干粉。

• 步骤 5：

  

  加入蔓越莓碎用手揉匀即可，但不要揉过度。

• 步骤 6：

  

  整理成2cm厚的面饼，保鲜膜室温松驰30分钟

• 步骤 7：

  

  用模具按出造型，大小都可以。

• 步骤 8：

  

  烤箱预热200度，中层，15-18分钟，表面、底下金黄色即可。

• 步骤 9：

  

  成品，趁热吃外皮酥脆，内里松软，配上一杯绿茶，惊艳。