简单美味的火锅烩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  白菜要新鲜的，用量可以根据自己的喜好增减。

• 步骤 2：

  

  各种火锅丸子，配料等，没有特定要求。

• 步骤 3：

  

  粉丝半把，提前用水泡软。

• 步骤 4：

  

  海米适量，先泡发。豆腐，五花肉适量。

• 步骤 5：

  

  姜3—4片，八角2粒，花椒8—10粒，盐、白砂糖、鸡精适量。

• 步骤 6：

  

  把白菜，五花肉，海米，佐料放入砂锅中。加入适量的水，放入盐和白砂糖，大火烧开，改中火炖（水位约到菜的一半左右即可）。

• 步骤 7：

  

  蔬菜炖熟后，加入各种火锅配料。

• 步骤 8：

  

  炖约5分钟左右，加入粉丝，再炖2分钟左右。

• 步骤 9：

  

  出锅前加入鸡精，白胡椒粉，香菜碎等调味。 这道清汤火锅烩，味道鲜美可口，非常适合孕妇，儿童，老人食用。