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步骤 1：
青椒竖着剖开，去籽去筋
步骤 2：
小火炕出虎皮
步骤 3：
两瓣蒜切碎，香菜切碎，加入四勺生抽约20g，两勺醋约10g，香油一小勺，白胡椒粉少许，盐1g，调成料汁
步骤 4：
青椒和皮蛋擂碎后加入料汁再拌匀
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