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步骤 1:
150克低粉(用低粉做出来比较软)、210克欧福全蛋液、3根香葱洗净切成葱花(不要葱白)、胡萝卜或者火腿肠切丁备用。
步骤 2:
低粉里加入1勺盐和1勺五香粉(没有可不加),用筷子搅拌均匀。
步骤 3:
倒入210克欧福全蛋液,用筷子搅拌均匀至无面粉颗粒。
步骤 4:
放入葱花和胡萝卜丁,继续搅拌均匀。
步骤 5:
面糊用筷子搅拌有很明显的纹路,流动的状态即可。
步骤 6:
平底锅里刷上一层食用油,倒入2大汤勺面糊,然后转动平底锅,让面糊均匀流动整个锅面。
步骤 7:
也可以借助锅铲均匀把面糊摊成圆饼,小火煎1分钟。
步骤 8:
煎至一面熟后,再翻面煎1分钟即可。
步骤 9:
一份香软美味的葱香蛋饼就完成了!
步骤 10:
一口下去,满满的蛋香味,特别香软,当早餐一下可以吃3张。
步骤 11:
香~ 喜欢就学做起来吧!
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