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步骤 1:
我在这里传了视频,所以说说步骤 1、鸡翅用剪刀剪断骨头上的筋膜。这一步不太好操作,比较耗时间。 2、要捏着骨头的一端来回转着拧,然后拽出骨头。 3、去骨后的鸡翅用生抽、酱油、姜片、花椒、盐、蚝油、胡椒粉腌制一个小时。如图。
步骤 2:
4、把洋葱、胡萝卜、烤肠切丁与剩米饭一起用生抽炒一下,放少许盐,加入一个生鸡蛋一起炒米饭容易搅拌均匀。
步骤 3:
5、把炒好的米饭装在腌制好的鸡翅里,最好塞的满满的。
步骤 4:
6、装好后放入烤箱,上下230度,烤十分钟。
步骤 5:
7、取出来,刷上一层蜂蜜。
步骤 6:
8、刷好继续入烤箱烤十分钟。
步骤 7:
9、取出装盘,剩余的炒饭放在盘子中间,用小碗定个型。
步骤 8:
10、成品就是这样。
步骤 9:
11、再配上青菜,完美。
步骤 10:
咬一口,满口的幸福感。
要把每一个鸡翅都装的鼓鼓的,这样好看,也不容易露馅儿。还有,放在烤箱架子上时要在架子上刷一层油,这样不会粘上面。取骨头时要剪筋膜,来回多扭你劝劝,容易剔干净。总之,我觉得这个菜挺难的,不过挑战新菜也是一种快乐,试试看吧,亲们。
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