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步骤 1：
葱姜蒜炝锅
步骤 2：
倒入改刀后焯水的肥肠炒出油亮色。放入料酒2勺，酱油少许，耗油1勺加入少许清水，翻炒
步骤 3：
放入青红椒，加入盐，味精等调味，翻炒至青红椒脱水状出锅装盘。喜欢的可以出锅前淋少许麻油
个人买的是处理好的肥肠，只需清洗、要改刀后焯水备用就可
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