低脂美味鸡肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡胸肉洗干净放料理机中

• 步骤 2：

  

  所有食材倒入搅碎

• 步骤 3：

  

  打出发亮的胶质感，用厨师机的话中高速打8分钟然后2分钟低速

• 步骤 4：

  

  用虎口多捏揉几次，鸡肉的没拍，用了猪肉的图片，一样的方法，挤好后用小汤勺调羹沾水刮下

• 步骤 5：

  

  锅中加水，葱段，姜片，小火烧，下丸子，待丸子漂浮在水面就可以捞出

• 步骤 6：

  

  放入冷水盆中冷却后捞出

• 步骤 7：

  

  丸子汤不要倒掉，浮沫去掉烧汤味道很鲜美

• 步骤 8：

  

  抽真空密封放冰箱冷冻层保存，可以一次多做点，吃的时候拿出解冻

• 步骤 9：

  

  加入木耳，蔬菜，鸡蛋，菜椒等一起烧汤，味道美极了。