家里上次做蛋糕还剩了一点奶油,孩子一直要吃吐司。而我的吐司总是在我一而在再而三的忙碌中给孩子一再延后。终于可以静下心来好好做一次吐司给孩子了。做面包也用了不少的面粉,这一款面粉,吸水性好而且成品柔软,口感也极好。
而快节奏的我们,每天为了早餐也是煞费苦心。不妨吐司提早一天做好,转天早上两片吐司,一杯牛奶,一个鸡蛋,满满的能量为一天的工作加油。
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面团的水量不同的品牌不同的面粉的吸水度也不相同。预留配方水量的百分之十看面团的软硬程度来适量添加,烤箱的温度和时间请以自己烤箱的脾气来适当略作调整。上色之后加盖锡纸以免顶部上色过深。