椰汁红豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  红豆洗净浸泡5小时

• 步骤 2：

  

  起锅注入适量水烧开，放入红豆大火烧开，传小火煮30分钟

• 步骤 3：

  

  捞起，沥干水分

• 步骤 4：

  

  将黑白淡奶、椰浆和玉米淀粉充分拌匀

• 步骤 5：

  

  用手动打蛋器拌打至无颗粒状态的粉浆

• 步骤 6：

  

  起锅注入250ml清水烧开，加入白砂糖煮至溶化

• 步骤 7：

  

  关火，将粉浆慢慢加入

• 步骤 8：

  

  用手动打蛋器将面糊不停搅拌至无颗粒状

• 步骤 9：

  

  开小火将面糊煮1-2分钟至熟，途中要不停搅拌，以防粘底

• 步骤 10：

  

  加入红豆拌匀，小火煮2分钟，途中要不停搅拌，以防粘底，关火

• 步骤 11：

  

  模具铺上保鲜膜防粘

• 步骤 12：

  

  将面糊倒入模具中铺平，放冰箱冷藏3小时，即可切件食用

• 步骤 13：

  

  我的早餐～椰汁红豆糕