青尖椒爆炒鸭胗的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  锅里烧开水，放入洗净的鸭胗焯水2分钟

• 步骤 3：

  

  焯烫时加入1大勺葱姜料酒

• 步骤 4：

  

  把焯烫好的鸭胗倒入沥水篮里，用清水冲洗去表面的血沫

• 步骤 5：

  

  青尖椒洗净斜刀切块，鸭胗切成薄片

• 步骤 6：

  

  锅里热油后放入蒜瓣和姜片煸炒出香味

• 步骤 7：

  

  开猛火，放入切成薄片的鸭胗翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  加入生抽、蚝油一起翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  放入青尖椒一起翻炒均匀

• 步骤 10：

  

  勺入1大勺蒸鱼豉油翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  加入半杯开水翻炒均匀即可

• 步骤 12：

  

  完成

• 步骤 13：

  

  近看

• 步骤 14：

  

  美味

• 步骤 15：

  

  好吃