爆炒羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊肉切成片（羊里脊肉最好）

• 步骤 2：

  

  羊肉加入两勺料酒，少许老抽，胡椒粉，花椒粉，地瓜粉抓匀腌制

• 步骤 3：

  

  把洋葱，大葱，辣椒，生姜分别切一下

• 步骤 4：

  

  热锅起油

• 步骤 5：

  

  加入生姜片，大葱，辣椒和一半的洋葱炒香

• 步骤 6：

  

  加入羊肉翻炒

• 步骤 7：

  

  倒入一点生抽

• 步骤 8：

  

  加入适量糖

• 步骤 9：

  

  加入适量的盐

• 步骤 10：

  

  加入少量鸡精

• 步骤 11：

  

  加入适量孜然翻炒

• 步骤 12：

  

  再倒入剩下的洋葱翻炒即可

• 步骤 13：

  

  成品