黄金玉米烙的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材展示。我用的美国玉米，有点偏糯的口感，也可选用甜玉米。

• 步骤 2：

  

  锅里烧水，放玉米煮熟，滤干水份。

• 步骤 3：

  

  粟粉、糯米粉与玉米粒拌匀，使玉米的表面充分裹满粟粉和糯米粉。

• 步骤 4：

  

  平底煎锅刷少量油（我用的麦饭石不沾炒锅），放玉米粒、稍微压紧表面和边缘，小火煎五分钟。加一些油，以没过玉米粒为宜，转中大火，再煎5分钟。中途不要去铲动，可以来回晃动煎锅。

• 步骤 5：

  这是玉米烙离火后，我左手拿祸，右手拍的。手机掉油锅里就好玩了。【调皮】

• 步骤 6：

  

  玉米烙煎好了，小心地铲到盘里，用吸油纸吸去多余的油份。撒些白砂糖，切件、开吃！

• 步骤 7：

  

  最后一张图片，小盘子里装着的，是黄金玉米烙正、反面各一块，正面金黄、反面焦黄，总之都是土豪就对啦！【偷笑】