能下两碗饭的香菇滑鸡！
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香菇滑鸡收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鲜香菇 5朵
- 琵琶腿 2只
- 姜 3片
- 生抽 3勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 黑胡椒粉 1撮
- 白糖 2小勺
- 淀粉 1汤匙
- 大葱 2小段
- 蒜 4瓣
- 姜 3片
- 金龙鱼10%特级初榨橄榄油食用植物调和油 适量
香菇滑鸡的做法步骤
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步骤 1：
琵琶腿去骨。
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步骤 2：
切成块状，加2勺生抽、1勺料酒。
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步骤 3：
再加一点点黑胡椒粉、还有淀粉，抓拌均匀后再倒入2勺金龙鱼10%特级初榨橄榄油食用植物调和油，放置20分钟左右。
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步骤 4：
准备好蒜、大葱段，姜切片。
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步骤 5：
香菇切块。
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步骤 6：
锅里倒入金龙鱼10%特级初榨橄榄油食用植物调和油。
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步骤 7：
把腌制好的鸡腿块倒入，滑炒至变色盛出。
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步骤 8：
锅里留底油，把葱姜蒜放入煸香。
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步骤 9：
倒入香菇炒软。
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步骤 10：
再把鸡块重新倒回锅中。
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步骤 11：
加生抽、蚝油。
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步骤 12：
再加2小勺糖，炒匀。
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步骤 13：
出锅撒上葱花和白芝麻。
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步骤 14：
鲜嫩可口。
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步骤 15：
开饭啦！
