薯片牛油果大虾色拉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材

• 步骤 2：

  

  牛油果切小，放入破壁机搅拌20秒，打成泥（加一点盐和芥末）

• 步骤 3：

  

  虾去泥筋，洗净，晾干，放入淀粉、料酒、现磨黑胡椒粒，意大利混合香料，拌匀腌制15分钟

• 步骤 4：

  

  热锅冷油倒入腌制好的虾，文火煎熟，倒入适量泰式甜辣酱，小炒至入味

• 步骤 5：

  

  牛油果泥取适量放在薯片上，然后如图放一只甜辣大虾，淋上泰式甜辣酱在虾上点缀