上海葱油面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小葱洗净切成1寸长的小段。大蒜拍碎备用。

• 步骤 2：

  

  加热炒锅，倒入玉米油，油热后放大蒜先爆香。

• 步骤 3：

  

  加入小葱，小火煸炒到金黄色。

• 步骤 4：

  

  另起锅，锅里烧水煮开，放手擀面煮熟，捞出后过一遍凉开水冷却，控干水份。

• 步骤 5：

  

  倒入酱油爆出香味，煸炒收汤。