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步骤 1：
把茄子、土豆、辣椒切成菱形块，过油炸熟
步骤 2：
炸茄子时火可稍微调大一些，避免茄子吸油
步骤 3：
准备料汁：耗油2勺、生抽1勺、盐适量、淀粉1勺、鸡精适量、糖少许，锅中加油，加入蒜末葱末爆香，倒入食材翻炒，加入酱汁炒至粘稠即可出锅
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