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步骤 1:
准备工作:将牛肉切成丝,用淀粉拧把,让水淀粉和牛肉充分的搅拌均匀;(这样牛肉丝口感就比较爽口,炒好后,不易老)黑木耳浸泡一上午,做菜之前将黑木耳撕成碎块;把胡萝卜、茭白、青椒洗净后,切片备用。
步骤 2:
起油锅,倒入牛肉丝煸炒;
步骤 3:
等牛肉丝变色后,倒入其他材料一同煸炒;
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