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1、如果没有可可粉,也可以把可可粉也换成低筋面粉,做成原味戚风蛋糕。2、烘烤的时间和温度,可以根据自己的烤箱脾气适当调整。3、制作甘纳许时,淡奶油加热至边缘出现泡泡即可,搅匀后放至温热再和巧克力融合一起。