酸辣土豆丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆切成丝，一定要刀切，水里净泡洗去表面淀粉，这样炒出来的土豆丝不会粘稠，洗好沥干水备用

• 步骤 2：

  

  大火热热锅冷油放入干辣椒煸香

• 步骤 3：

  

  迅速倒入土豆丝翻炒两下，倒入白醋，继续翻炒几下，放入盐味精，翻炒均匀关火装盘