原味贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料放进揉面桶，低速揉面

• 步骤 2：

  

  揉到无干粉，转快速

• 步骤 3：

  

  揉成光滑面团，拿出来

• 步骤 4：

  

  分成10分，大概83克左右，然后，盖保鲜膜放入冰箱松弛20分钟

• 步骤 5：

  

  擀成牛舌状

• 步骤 6：

  

  横向三分之一叠起来

• 步骤 7：

  

  在从三分之一叠一次，成细长条

• 步骤 8：

  

  然后对折，捏紧收口，搓成均匀的长条

• 步骤 9：

  

  一头搓成尖一点的，另一头正常搓，然后用擀面杖压一下

• 步骤 10：

  

  细的一头压到擀面杖压好的空洞里面

• 步骤 11：

  

  用手捏紧，收口

• 步骤 12：

  

  返过来放置

• 步骤 13：

  

  温暖出发酵40分钟左右

• 步骤 14：

  

  发酵好的样子

• 步骤 15：

  

  水加糖煮沸腾，加入贝果，正反面分别煮30秒左右，起皱就可以了

• 步骤 16：

  

  捞出来，控干水份

• 步骤 17：

  

  烤箱预热200°，烤25分钟

• 步骤 18：

  

  烤箱温度根据自己烤箱的脾气自己定