西红柿煎蛋面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  番茄削皮，鸡蛋打开

• 步骤 2：

  

  番茄切成小丁

• 步骤 3：

  

  葱白切断，葱绿切葱花

• 步骤 4：

  

  下猪油烧热，鸡蛋煎成两面金黄

• 步骤 5：

  

  炒锅另下油，葱白炒香

• 步骤 6：

  

  下入西红柿丁，炒成西红柿酱

• 步骤 7：

  倒入热水或高汤，加入盐、胡椒粉和鸡精，熬成西红柿酱汤

• 步骤 8：

  

  把西红柿酱汤倒入面碗

• 步骤 9：

  

  锅加水，烧开后，加入挂面

• 步骤 10：

  

  家庭条件好的，可加些青菜

• 步骤 11：

  

  面煮熟后，捞到有西红柿酱汁的面碗里，拌匀

• 步骤 12：

  

  铺上煎蛋，撒上香葱，色、香、味俱全！