微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
先来做蝶豆花汁,干蝶豆花中冲入开水然后放至室温后,放入冰箱冷藏过夜。
步骤 2:
除黄油外,面团所有材料混合揉至扩展状态
步骤 3:
然后加入黄油揉至完全扩展~
步骤 4:
即能拉出薄而不易破的手套膜
步骤 5:
将面团滚圆放入容器盖上保鲜膜进行一次发酵
步骤 6:
发酵至2.5倍,手粘干粉戳洞,不塌陷不回弹即发酵完成。
步骤 7:
将面团倒扣在案板上,按压排气,边缘的大气泡捏破
步骤 8:
面团称重,均分成3个小面团,滚圆盖上保鲜膜松弛15-20分钟。
步骤 9:
松弛好,取一个面团擀开为牛舌状
步骤 10:
左右两侧向中心对折
步骤 11:
再次擀开擀长,底部抹薄
步骤 12:
由上至下卷起来,2.5-3圈为宜
步骤 13:
依次做好排入吐司盒
步骤 14:
温度35-38进行2次发酵,发酵至8-9分满取出
步骤 15:
加盖放入预热好的烤箱,185度烘烤45分钟左右
步骤 16:
烤好立刻脱模,放置手温后密封保存即可。
步骤 17:
成品
步骤 18:
每家烤箱脾气各不同,温度自行灵活调整
此刻的快乐|双色冰淇淋球(完胜哈根达斯)
小猪佩奇馒头卡通包子-----内有乾坤不
星空燕窝
蝶豆花贝果
蝶豆花蛋糕卷
可以吃的蓝天白云(无色素)—蝶豆花冻
自制高颜值蔓越莓夏日特饮
青花瓷冰皮月饼
【奶黄包】之十二生肖
有着金属光泽的蝶豆花玛德琳
燕麦奶西米露
蓝色梦幻——分层荔枝珍珠奶茶
【宝宝辅食】冬瓜虾丸汤
白灼球生菜-清淡爽口,低脂健康
米椰烧面包,又名【鸭子的奶】
潮汕传统名菜-金不换炒薄壳
【宝宝辅食】自制酱香饼
杭州人学做南昌瓦罐汤
烧椒茄子
果酱奶油面包