先生非常喜欢鱿鱼烧烤类的串串，但现在我们住的地方，没有有太好吃的做法，无奈只能自己研究。
于是这道蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的菜品就出来了。
做出来的口感等于在锅中烤铁板鱿鱼，口感非常有嚼劲。
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蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鱿鱼爪 300克
- 辣椒 螺丝椒1根、干辣椒4个
- 蒜蓉酱 50克
蒜蓉辣椒炒鱿鱼爪的做法步骤
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步骤 1：
1、把鱿鱼爪洗净切断，准备。
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步骤 2：
2、辣椒切段
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步骤 3：
3、胡萝卜切片
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步骤 4：
4、锅中做上水
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步骤 5：
5、水8分开，下入鱿鱼爪
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步骤 6：
6、把鱿鱼烫成8分熟就捞出
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步骤 7：
7准备好蒜蓉酱
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步骤 8：
8、热油，下入干辣椒炒香
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步骤 9：
9、下入辣椒段
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步骤 10：
10、下入胡萝卜翻炒
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步骤 11：
11、下入烫好的鱿鱼爪
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步骤 12：
12、倒入蒜蓉酱
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步骤 13：
13、进行翻炒
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步骤 14：
14、尽量把所有的鱿鱼爪和辣椒的水分压干。
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步骤 15：
15、盛盘上桌。
小贴士
这道菜主要是一定要把鱿鱼爪收拾干净，其次烫鱿鱼不要烫太熟，要不口感就老了。
最后就是如果要想吃有嚼劲的话，就是多炒一下，如果喜欢吃嫩一下的，就可以炒的时间短一些。
