家常红烧鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡爪用清水洗净

• 步骤 2：

  

  加入姜片和料酒将鸡爪下锅焯一下

• 步骤 3：

  

  控水后用凉水冲洗掉表面杂质

• 步骤 4：

  

  锅内热油，加入八角，辣椒角，蒜粒，姜片爆香

• 步骤 5：

  

  先将鸡爪炒一下

• 步骤 6：

  

  加入一大碗水，没过鸡爪

• 步骤 7：

  

  两勺老抽，三勺生抽，一勺盐，两块老冰糖，盖上锅盖焖煮30分钟

• 步骤 8：

  

  焖煮后的汤汁非常浓稠

• 步骤 9：

  

  加小半勺鸡精就可以出锅啦

• 步骤 10：

  

  装盘，撒上葱段……汤汁浇在鸡爪上