凉拌菠菜粉丝鸡蛋，超美味，爽口好吃的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好所需食材并清洗干净

• 步骤 2：

  

  菠菜切段，胡萝卜切细丝，小米辣切小段，大蒜切末，香菜切末备用

• 步骤 3：

  鸡蛋磕入碗中打散，放入不沾锅中，摊成鸡蛋饼后切成长条备用

• 步骤 4：

  

  锅中水烧烤，分别放入菠菜，胡萝卜丝和粉丝，焯烫成熟过一下凉水攥干水分备用

• 步骤 5：

  

  小米辣放入碗中，加入1大勺熟白芝麻，然后浇上少许热油滋香备用

• 步骤 6：

  

  碗中放入胡萝卜，菠菜，粉丝，鸡蛋条，放入1.5大勺生抽酱油

• 步骤 7：

  

  2.5大勺米醋，1大勺白糖，2小勺食盐，2小勺香油，蒜末和香菜末，

• 步骤 8：

  

  最后淋入之前做好的辣椒油，抖拌均匀就可以了

• 步骤 9：

  

  成品图01