虾仁苦菊拌干丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  

  鲜虾去壳后去除虾线， 加入适量的盐、淀粉、料酒和姜末等调味料一起拌均匀腌制一下；

• 步骤 3：

  

  烧锅开水， 加入腌制好的虾仁放入锅中焯烫变色后捞出备用；

• 步骤 4：

  

  将干丝放入开水中焯烫， 加入点盐；

• 步骤 5：

  

  干丝烫好后放入凉开水中过一下；

• 步骤 6：

  

  将准备好的干丝、苦菊和虾仁放入碗中， 加入蒜末；

• 步骤 7：

  

  加入生抽和香醋；

• 步骤 8：

  

  加入芝麻香油， 拌均匀；

• 步骤 9：

  

  盛入盘中，最后撒上熟白芝麻。

• 步骤 10：

  

  可以开吃了。