腊鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把熏鱼洗干净切块，姜切丝，蒜切末备用。

• 步骤 2：

  

  辣椒面，蒜末放入碗中备用。

• 步骤 3：

  

  放油，把切好的鱼块放入锅中煎至金黄，备用。

• 步骤 4：

  

  炸至金黄。

• 步骤 5：

  

  把炸鱼多余的油泼在备好的蒜蓉辣椒面碗里，搅拌均匀，加入生抽和蚝油搅拌均匀备用。

• 步骤 6：

  

  用锅中留的一点点油把姜丝放入油中煸炒出味，然后放入开水焖煮至水干，捞出放入碗中。

• 步骤 7：

  

  料汁倒入盛有鱼的碗中，味道好极了，家乡的味道，谢谢干妈送来的这份礼物，还有妹妹交的这道特色腊鱼做法，有您们我很幸福。