自制超级Q弹的三色芋圆奶茶的做法步骤

• 步骤 1：

  

  这是提前做好冻起来的小芋圆，比起芋圆仙草冻的芋圆，会小很多，并且手动搓圆像珍珠一样；

• 步骤 2：

  

  将芋圆倒入煮沸的开水中；

• 步骤 3：

  

  等到芋圆浮起再煮个1~2分钟；（如果是大芋圆，浮起后需要煮3分钟左右）

• 步骤 4：

  

  捞出过凉水，最好是冰冻一下的水，夏天的饮品当然冰冰凉凉才好吃！

• 步骤 5：

  

  小火，锅中倒入白砂糖（喜欢甜口的可以多放一点），炒到融化，有一股焦糖的香气，全程小火避免焦糊；

• 步骤 6：

  

  糖炒出琥珀色就倒入纯牛奶，刚倒进去牛奶，焦糖会结块，等牛奶再次加热，糖也会化掉；

• 步骤 7：

  

  牛奶微微冒泡，加入红茶，（这里我用的是金骏眉，非常好喝的红茶，口感清香，回味带甜，比一般的红茶包好喝很多！）煮到奶茶颜色不再变深；

• 步骤 8：

  

  过滤一下茶叶，夏天可以将奶茶放凉一点，如果等不及现在就可以喝啦~

• 步骤 9：

  

  小芋圆和奶茶都倒进杯子里，有条件的再加点冰块，好吃到不行~

• 步骤 10：

  

  美味的下午茶❤