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步骤 1:
准备好所有的材料,如图所示
步骤 2:
步骤 3:
加入面粉
步骤 4:
加入水
步骤 5:
加入鸡蛋
步骤 6:
除黄油外材料全部放到厨师机里揉到扩展阶段
步骤 7:
放入软化好的黄油揉到完全出手套膜
步骤 8:
放入烤箱里,放入一碗热水,50/60度的样子哦,不是开水,发酵至体积变大2-2.5倍大。 取出面团,排气,分成3等份,然后揉圆盖上保鲜膜松驰20分钟左右。
步骤 9:
20分钟后把面团尽量擀长再卷起来放入土司模具里二次发酵,发到8分满
步骤 10:
烤箱预热190度转至175度1小时,烤20分钟左右看上色盖锡纸。到时出炉即可脱模。
步骤 11:
步骤 12:
第人烤箱温差不同,需要根据自己的烤箱来调整哦,我用的是普通酵母,所以糖从50克改到35克。,如果你是赖高糖的只用3克哦,糖调到50克
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