西兰花海参蛋羹的做法步骤

• 步骤 1：

  首先备齐食材和调料。

• 步骤 2：

  

  西兰花撕小朵，海参切片。

• 步骤 3：

  

  西兰花焯水捞出沥干水分备用。

• 步骤 4：

  

  海参焯30秒捞出沥干水份备用。

• 步骤 5：

  

  碗里打入鸡蛋。

• 步骤 6：

  

  倒入1-1.5倍的温开水。

• 步骤 7：

  

  用手动打蛋器搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  打好的蛋液过滤一下，这样蒸出来的蛋羹细腻光滑无蜂窝，口感更佳。

• 步骤 9：

  

  过滤好的蛋液非常细腻。

• 步骤 10：

  

  锅中倒入适量的清水烧开，放入蛋液，盖上盖子。

• 步骤 11：

  

  继续蒸12分钟。

• 步骤 12：

  

  打开碗盖。

• 步骤 13：

  

  铺上海参片，继续蒸3分钟关火。

• 步骤 14：

  

  取出放入西兰花。

• 步骤 15：

  

  倒入酱油调味调色。

• 步骤 16：

  

  倒入芝麻油即可享用。

• 步骤 17：

  

  一口下去满满的幸福感，我家宝贝超喜欢吃。

• 步骤 18：

  

  营养丰富又做法简单，喜欢的小伙伴们可以给家人安排起来啦！