火腿香葱口味的猫咪贝果的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团部分所有材料全部加入厨师机，1-3档打出结实的厚膜即可。

• 步骤 2：

  

  均分八份，然后每个面团取30克出来，就拥有了八个大面团，八个小面团，都整理一下团圆，松弛20分钟。

• 步骤 3：

  

  松弛的时间取三根火腿肠切小粒粒，一根小葱切葱花拌匀。

• 步骤 4：

  

  大面团如图擀开，挤沙拉酱，撒适量火腿香葱馅

• 步骤 5：

  

  封紧卷起

• 步骤 6：

  

  搓几下稍微搓长一丢丢，一头细，一头粗，粗端如图擀开

• 步骤 7：

  

  把细端包入粗端捏紧

• 步骤 8：

  

  小面团擀开包入适量馅料

• 步骤 9：

  

  封紧团圆

• 步骤 10：

  

  贝果封口处刷点水

• 步骤 11：

  

  把小圆球略微压扁放在贝果刷水封口处，给它粘上！整好了30°发酵半小时。

• 步骤 12：

  

  糖水煮到锅边微微冒泡，小火保持，放入贝果煮30秒

• 步骤 13：

  

  反过来再煮30秒

• 步骤 14：

  

  捞出沥干水，放入烤盘

• 步骤 15：

  

  剪小猫的耳朵，烤箱200°预热，放入烤20分钟左右。

• 步骤 16：

  

  我用的最原始的烤箱，烤得上色很不均匀，该换烤箱了……取出晾凉，用烘焙用笔画上小猫咪的表情。

• 步骤 17：

  

  不会画百度搜一下

• 步骤 18：

  

  别都画一样的啊

• 步骤 19：

  

  可可爱爱的小猫咪

• 步骤 20：

  

  这只是最成功的一只

• 步骤 21：

  

  这只偏头的，其实是烤的时候我发现它脑袋要掉了，赶紧打开烤箱，把它小脑袋给按回去了~也很可爱~