喜欢吃小兔兔的盆友，千万不要错过这道又辣又麻的经典川菜哦！
这道菜用的油很重要，最好！一定！用菜籽油！这个香味才是川菜的灵魂基底！
麻辣的程度可以根据自己的口味来调整，但一定得有花椒，无论是新鲜还是干货。辣椒就选择自己可以接受的辣度，比如最不辣的就是二荆条了。
还有哦！冷吃，冷吃，就说明这道菜是得放凉了再吃，甚至，可以放冰箱冷藏隔夜，让菜籽油辣椒等香料浸透到兔肉里，吃起来特香！下酒绝对一流！