土豆脆脆叠的做法步骤

• 步骤 1：

  

  土豆洗干净后擦干水份，不要去皮，烤出来的更好吃。

• 步骤 2：

  

  把土豆直接切成很薄的片，越薄越好。

• 步骤 3：

  

  切好的土豆片放冷水时泡约20分钟点，中途过换几次水去除多余淀粉。

• 步骤 4：

  

  泡好的土豆片沥干水份，适当吸干，加入所有调味料，混合拌匀后盖好放置约20分钟腌制入味。

• 步骤 5：

  

  把培根吸干水份后切成小丁块，煸香后冷却备用。

• 步骤 6：

  

  把腌好的土豆片铺在垫油布的烤盘上，一片土豆片，放入少量芝士碎、培根丁，再叠土豆片，每一份叠8-10片，以此方式，将所有土豆片叠放起来（要叠稳避免倒了）。

• 步骤 7：

  

  卡士750S蒸汽烤箱，选择热风模式，提前上下火220度预热好，烤盘放入中层，用210度，烘烤约30分钟，至周边呈焦香状即可。

• 步骤 8：

  

  烤好的土豆脆周边非常香脆，中间软糯的土豆，搭配芝士和培根，非常好吃！